Safran

Vegane persische Spezialitäten bereiten dir im Safran Restaurant Nürnberg außergewöhnliche Geschmackserlebnisse!

Sechs köstliche vegane bzw. vegan bestellbare Hauptspeisen stehen zur Wahl, zudem gibt es ein verlockendes landestypisches Dessert, alles auch zum Mitnehmen. Genieße Mirsa Ghasemi ba Polo – gegrillte Aubergine mit Tomaten und Knoblauch, Khoreshe Curry in milder Mandel-Kokos-Currysauce, Zereshk Polo – Safranreis mit karamellisierten Berberitzen und Röstzwiebeln an Safran-Tomatensauce oder Khoreshe Bamie – in einer milden Tomatensauce gekochte Okras.

Eine ganz neue, eigene Kreation ist Narvij Polo mit feinen persischen Kräutervariationen, Walnuss, Granatapfelmark und Knoblauch – eine Abwandlung eines traditionellen Gerichts aus Südpersien. Immer donnerstags gibt es zudem dicke Bohnen und Dillspitzen mit Zimt und Safran-Tomatensoße. Zu allen Speisen wird aromatischer Safranreis serviert.

Unbedingt probieren solltest du das Dessert Faludeh, ein unglaublich leckeres persisches Glasnudeleis mit Rosenwasser und Limettensaft. Darüber hinaus werden immer mal wieder weitere vegane Gerichte angeboten. Nachfragen lohnt sich.

Tauch ein in die vegane Vielfalt der persischen Küche, das herzliche Safran-Team freut sich darauf, dir etwas Köstliches zu zaubern!

Locations:

Restaurant Imbiss Eis Asiatische Küche Dessert Sojafreies Angebot