Die Ähre

Wunderbar vegan einkaufen und schlemmen kannst du in der Ähre in Schwabach - dem "Bistro & Bioladen mit Atmosphäre". Der kleine, aber feine Bioladen lädt dazu ein, die hellen Holzregale nach veganen Spezialitäten zu durchstöbern – und zu finden gibt es einige. Neben zahlreichen veganen Alternativen wie beispielsweise der Lebenswurst aus der Lebensküche Schweinfurt, gibt es ein Regal mit vielen glutenfreien Produkten.

Erst 2017 wurde der Laden komplett umgebaut und bietet nun ein Bistro, in dem du dir Frühstück, Mittag und Snacks schmecken lasst kannst – eine vegane Auswahl ist immer verfügbar. Außerdem gibt es ein Unverpackt-Regal, an dem du dir unter anderem Getreide, Saaten, Hülsenfrüchte und Reis ganz ohne Verpackung holen kannst.

Montag bis Freitag wird ein wechselnder, warmer Mittagstisch angeboten, alle Gerichte gibt es zum Verzehr direkt vor Ort oder zum Mitnehmen.

Als veganes Frühstück steht glutenfreies Porridge mit Mandelmilch, frischem Obst und Superfoods als Toppings auf der Karte. Zusätzlich gibt es unter anderem Carrot Cupcakes und veganes Eiersalat-Sandwich.

Den ganzen Tag über werden kleine Snacks wie vegane Sandwiches angeboten, ebenso wie veganes Gebäck, das täglich frisch von der Bio-Vollwert-Bäckerei Wehr und dem Bio-Brothof Rainer Strauß geliefert wird. Bei Gelegenheit gibt es zudem hausgebackenen veganen Kuchen.

Den Durst stillen frische Smoothies und Kaffeegetränke, wahlweise mit Soja-, Hafer-, Mandel- oder Dinkelmilch. Deftig wird's mit der Vesperplatte, die auf Wunsch auch vegan zubereitet werden kann.

Locations:

Kaffee mit Pflanzenmilch Café Frühstück Catering/Partyservice To Go Glutenfreies Angebot * Bioladen Kuchen/Gebäck Rohkost Sojafreies Angebot