Würde & Wertschätzung

Speisekarte
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Das komplett vegane Café Würde & Wertschätzung hat Mitte September 2019 in der Nürnberger Nordstadt nahe des Archivparks seine Türen geöffnet.

Einen „Ort, der Genuss und Nachhaltigkeit verbindet“ hat die Betreiberin Sissy Baumann in der ehemaligen Bierwirtschaft geschaffen und bietet in ihrem rein veganen Café einen köstlichen veganen Mittagstisch, verlockende vegane Kuchen und Torten nebst Kaffeespezialitäten mit Pflanzenmilch an.

Alle Speisen sind rein pflanzlich, hand- und hausgemacht, vom hausgemachten Sauerteigbrot über die selbst gemachte vegane Butter bis zu den hausgebackenen Kuchen. Gezaubert werden die Leckereien aus saisonalen, regionalen Produkten direkt von den Bauern vor Ort im Knoblauchsland.

Auf der Tageskarte stehen abwechslungsreiche rein pflanzliche Gaumenfreuden wie in Rotwein geschmortes Rote-Bete-Gemüse mit Wacholderschmand, griechischer Bohnenauflauf mit Oliven, Peperoni und Veta, geschmorte Sherry-Süßkartoffeln mit Rosenkohlstampf, deftige Kartoffel-Sauerkraut-Taschen oder Selleriesuppe mit hausgemachtem Brot und Pflanzenbutter. Die Mittagsgerichte kannst du dir immer schmecken lassen, solange der Vorrat reicht.

Die Kuchentheke ist ebenfalls bestens gefüllt: zum Beispiel mit Schokoladentorte, Kiba-Torte, Zwetschgenkuchen auf Dinkelrührteig, Waldbeerenkuchen, Haselnusskuchen und den Nussecken von Meister-Küfner. Wer mag, kann sich die Kuchen mitnehmen, nachhaltige Papp-Boxen stehen bereit. Für Cappuccino und Co. gibt’s Hafermilch und Sojamilch.

Für ein gemütliches veganes Frühstück ist das Würde und Wertschätzung ebenfalls eine super Adresse. Hier kannst du mit Pancakes (auch glutenfrei) mit frischem Obst und Sirup, Tofu-„Rührei“, hausgemachten Broten mit Aufstrichen, Obstsalat mit hausgemachtem pflanzlichem Joghurt oder mit Apfel-Zimt-Granola oder Schweizer Müsli mit hausgemachtem Joghurt in den Tag starten.

Auch ganze Kuchen und Brote sind vorbestellbar, wie glutenfreie Törtchen und viele weitere Kuchen, glutenfreies Saatenbrot mit Haselnüssen, Vollkorn-Dinkel-Buchweizen-Kastenbrot mit Cranberries und Walnüssen oder Vollkorn-Roggensauerteig-Brot mit Koriander.

Zudem finden im Würde & Wertschätzung vegane Brunch- und andere Events statt, die Termine werden jeweils auf der Facebook-Seite bekannt gegeben. Und wenn’s bei dir was zu feiern gibt, kannst du das Café mit seinem einladend-gemütlichen Ambiente und hauseigenen Genuss-Catering auch mieten. Folge Würde & Wertschätzung am besten in den sozialen Medien, um über Neuerungen und die leckeren Tagesangebote auf dem Laufenden zu bleiben – und schau bald mal zum Schlemmen vorbei.

Locations:

Kaffee mit Pflanzenmilch Café To Go Glutenfreies Angebot * Events Burger Kuchen/Gebäck Sojafreies Angebot Außenplätze