Fürst Carl Braustüberl

Schmackhafte vegane Ofenkartoffeln mit rein pflanzlicher Sour Cream und frischem Salatbouquet kannst du im Fürst Carl Bräustüberl in Ellingen im Fränkischen Seenland schlemmen. Perfekt für die entspannte Einkehr!

Alle Speisen werden bevorzugt aus regionalen, nachhaltigen Produkten zubereitet, denn das Unternehmen ist Teil des Regionalbuffets, einer Gemeinschaft aus Gastwirten, Bauern und lokalen Handwerksbetrieben in der Region Franken.

Bei sommerlichem Wetter ist es im Biergarten unter großen Kastanienbäumen mit Blick auf das Schloss gemütlich, ansonsten kannst du es dir im einladenden Innenbereich des Braustüberl schmecken lassen. Zudem gibt es alle Gerichte auch zum Mitnehmen und im Bräu-Laden kannst du dich mit hausgebrauter Flüssignahrung eindecken.

Schließlich stehen neben der deftigen Ofenkartoffel zahlreiche Bierspezialitäten auf der Karte, die direkt in der Schlossbrauerei handwerklich und traditionsbewusst gebraut werden. Aus Hopfen direkt aus Ellingen, Malz von fränkischen Mälzereien, Wasser aus eigener Quelle und hauseigener Hefe entstehen süffige Biere wie Schlossgold, Dunkles, Märzen oder Kellerbier, die frisch für dich gezapft werden. Darüber hinaus gibt’s eine feine Auswahl an Flaschenbieren, wie Urhelles, Pils, Herbes Glück und das fruchtige Craft-Bier Franken Ale.

Locations:

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